Semaine 11
1.Sculpture.
Le site doppiozero nous propose un article sur le sculpteur et peintre vénitien, Antonio Canova, né en 1757 à Possagno et mort à Venise en 1822.
https://www.doppiozero.com/materiali/il-marmo-di-canova
2. Ligabue (suite)
À la suite de notre publcation sur Antonio Ligabue, Franco Parigi, depuis Bergame, nous a informés qu’il existe deux films consacrés au peintre naïf Ligabue, tous deux de grand intérêt. Nous l’en remercions vivement, et transmettons avec grand plaisir ses informations :
-le film le plus récent a obtenu l’ ours d’argent du meilleur acteur à la Berlinale 2020 : « Volevo nascondermi » de Giorgio Diretti avec Elio Germano
– Le film présenté par la Rai en 1977, de Salvatore Nocita , avec Flavio Bucci, très intéressante biographie en 3 épisodes qui s’appuie sur la biographie en vers de Cesare Zavattini, accessible via le lien ci-dessous :
3. La recette.
La recette de Marie Claude, une recette à faire durant l’été!
CROQUANTS AUX AMANDES
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 200 g de sucre cristallisé
- 1 sachet d’amandes entières (150 ou 200g entières)
- 300g de farine
Préparation :
Préchauffer le four à 160 ° – ne pas utiliser la « chaleur tournante » mais le four traditionnel .
Mettre le sucre cristallisé dans un saladier casser les oeufs et les battre – ajouter les amandes entières incorporer la farine petit à petit (2 cuillères à soupe à la fois) et bien travailler jusqu’à obtention d’une pâte asses sèche.
Bien fariner les mains pour façonner 4 petits pains longs . Les poser sur une plaque préalablement huilée espacés les un des autres – 45 minutes de cuisson – lorsqu’on est à 35 minutes environ on peut sortir la plaque et couper en morceaux les petits pains et on remet ensuite les morceaux coupés pendant 10 minutes au four ou parfois moins pour éviter qu’ils ne soient trop durs .